Grotto a Pregassona, Lugano
Oggi aperti: 11–14.30 e 18–24Le costinealla griglia,cotte all’aperto.
Ricordatevi di riservarle insieme al tavolo.
Le costine si prenotano insieme al tavolo.
Fuori c’è una grande griglia: lì si cuociono le costine.
«Molto buone le costine (bisogna riservarle)»
Il menù ve lo raccontiamo al tavolo.
Piatti tipici ticinesi, cucinati come una volta.
Da ordinare
- Costine alla griglia — cotte fuori, sulla grande griglia. Prenotatele insieme al tavolo.
- Polenta col brasato — oppure col cervo, o col coniglio.
- I dolci fatti in casa — e il gelato.
Dalla griglia, e per cominciare
- Pollo alla griglia — per chi non prende le costine.
- Costata — anche questa, chiedetela al tavolo.
- Salumi e lardo — per cominciare.
- Trippa e lumache — quando ci sono, ve lo diciamo al tavolo.
Novembre: la selvaggina, fino alla pausa d’inverno.
Riapriamo a metà marzo, chiudiamo a metà dicembre.
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Mar–Mag · In primavera, il venerdì: il merluzzo con le cipolle.
Mag · A maggio, la vellutata di ortiche: «appena raccolte, appena cucinate».
Set–Nov · In autunno, la selvaggina.
D’estate sotto la pergola e gli alberi; di sopra, una sala che guarda Lugano.
La pergola e i tavoli rossi
«Si riparte con l’impressione di essere passati dalla nonna.On repart avec l’impression d’être passé chez mamie.»
Nel 1972 una cascina di Ligaino diventa il Grotto al Mulino. Da più di vent’anni lo riapriamo noi, ogni marzo.
— la famiglia Morandi
La nostra storia
Cene di gruppo e di società, con una sala a parte.
Il 5 novembre 1972 la sezione femminile della Società federale di ginnastica fa la sua castagnata al Grotto al Mulino.
Scriveteci per un gruppoA due passi dalla fermata Ligaino.
Via Ramello 3, PregassonaDal giovedì alla domenica11–14.30 e 18–24
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Via Ramello 3, 6963 Pregassona
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